Tamarillo, coltivazione di un frutto insolito

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Il Tamarillo, conosciuto anche come “Albero del pomodoro” è una pianta esotica che è possibile coltivare anche in Italia.

Fa parte della famiglia delle Solanaceae, con altri famosissimi fra i quali patate, melanzane e peperoni. Rappresenta una novità per i nostri climi, il che la rende un’ottima prova da affrontare per gli amanti del verde un po’ più esperti!

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Conosciamo il Tamarillo
La pianta di Cyphomandra betacea o Solanum betaceum è una pianta tropicale, conosciuta anche come Tamarillo o Albero del pomodoro, è coltivata principalmente come pianta annuale.

Arbusto dai fiori profumati, raccolti in grappoli di colore bianco-rosato. Produce bacche con buccia liscia, di colore rosso-arancio, di circa 4/8 cm di lunghezza e 3/5 cm di larghezza. I frutti sono commestibili ed hanno un sapore acido, possono essere consumati crudi per preparare insalate esotiche in abbinamento con l’avocado, succhi e conserve. Sono ricchi di ferro, magnesio, potassio, fosforo e vitamine.

La raccolta dei frutti avviene a partire dal tardo autunno.

Il tamarillo è un arbusto a crescita rapida che può raggiungere i 4 m di altezza.

È caratterizzato da una corteccia grigiastra e dal fogliame perenne. Le grandi foglie verdi ricordano le foglie della Pulownia tomentosa quando questa è ancora una giovane pianta.

La raccolta dei frutti va fatta da ottobre a maggio.

Il sapore dei frutti ricorda la maracuja e il frutto della passione, condividendo con loro note di acidità più o meno pronunciate a seconda dello stato di maturità.

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