《山形縣》米澤牛 登起波山形店 壽喜燒 生牛肉握壽司

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神戶牛、松阪牛、米澤牛
日本三大和牛

來到山形縣
不吃吃看米澤牛真的蠻可惜的

百年老店登起波
米澤牛專賣點
本來摘完水蜜桃
要到米澤本店吃
但大家肚子裡裝滿🍑
先去買紀念品

下午3:00抵達登起波山形店
大家全部都點壽喜燒 松套餐（第二等級）
店員桌邊服務
熱鍋抹上一塊牛油
擺上大蔥、洋蔥、劍筍
蓋上三塊米澤肉片
一大盤肉是3人份的 （120g一人）
倒入醬汁
之後再放入金針菇、山茼蒿、豆腐、蒟蒻絲、木耳
肉片變褐色翻面不要太熟
蘸上無菌蛋

常在日本節目看到 那個畫面😋
實際品嚐

高雅的油脂 肉入口不用咬就斷了
加上蛋液 讓不會死鹹帶甜味的高湯
更加滑嫩溫順
他們家的壽喜燒湯頭真的很厲害
跟台灣吃到的味道完全不同等級

肉片雖然不多 但比想像中大片及厚
真的超級好吃

米澤牛生牛肉握壽司🍣
吃起來像極了鮪魚
肉的等級沒有壽喜燒的好
屬於赤肉較多的 有點嚼勁



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