ROSCÓN DE REYES CON ESBIETA.

ROSCÓN DE REYES CON ESBIETA. ‪@RecetasdeEsbieta‬
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ROSCÓN DE REYES CON ESBIETA. Hacer el roscón en casa nos llena de orgullo y felicidad al servirlo en nuestra mesa un día tan señalado, hará felices a pequeños y mayores, este roscón además de tener un sabor estupendo queda muy tierno y jugoso, se hace sin apenas amasado y de manera fácil, Esbieta nos enseña todos sus trucos para que quede perfecto así que no os perdáis esta receta.
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Ingredientes del prefermento del ROSCÓN DE REYES CON ESBIETA:
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160ml de leche que este templada
1 cucharada de azúcar de los 90g que tenemos para el roscón
12g de levadura fresca o 4g de levadura seca de panadero
90gr de azúcar
400g de harina de trigo común o de todo uso
15ml de agua de azahar
La ralladura de la piel de 1 naranja (Sin nada de blanco)
3 yemas de huevo medianos (Pesa cada uno con cascara incluida 60g Aprox.)
20ml (1+1/2 cucharadas) de aceite de oliva virgen extra
6g de sal
50g de mantequilla en pomada
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Ingredientes de la decoración del ROSCÓN DE REYES CON ESBIETA:
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Un huevo batido con una pizca de sal (Para pincelar el roscón
Trocitos de almendra cruda
Cerezas o guindas confitadas
Fruta confitada
Azúcar aromatizada con agua de azahar
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Estos son los electrodomésticos de TEKA QUE EMPLEO:

1 DIRECTSENSE IZF 88700 MST https://bit.ly/izf88700mstT09 Placa de inducción
2 VS 152 (ENVASADORA) https://bit.ly/vs152gs09 Envasadora
3 CLC 835 MC (CAFETERA) https://bit.ly/clc835mc09 Cafetera
4 ML 822 BIS (MICROONDAS) https://bit.ly/ml822bis09 Microondas
5 HLB 860 P (HORNO) https://bit.ly/hlb860p09 Horno pirolítico
6 RBF 78720 (FRIGORÍFICO) https://bit.ly/rbf78720ss09 Frigorífico
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