Fraisier: o famoso bolo de morango francês, lindo e delcioso | Receita Sandra Dias

Fraisier: o famoso bolo de morango francês, lindo e delcioso | Receita Sandra Dias

Aprenda como fazer o lindo e delcioso bolo de morango francês.

Você vai aprender uma massa delciosa de um genoise bem leve, o creme mousseline que é uma variação do creme patissier, e como montar o fraisier passo-a-passo.


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Torta de Morango:    • Torta de Morango Tradicional c/ Creme...  
Canudo de Creme:    • Canudo de Creme | Pãozinho doce c/ re...  
Choux Cream:    • Choux Cream - Choux au Craquelin | Cr...  
Eclair de creme:    • Bomba de Chocolate | Eclair de Chocol...  

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Cake Designer profissional à mais de 23 anos. Ministro cursos de aprimoramento profissional em cake design desde 2006, com técnicas para bolos decorados, flores de açucar, e macarons.

Bolos autorais, publicados nas 2 edições do livro: "Book Cakes - a seleção dos melhores cake designers do Brasil"

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