Скачать или смотреть Безвкусный, но съедобный поддельный «крабовый суп» времён войны: рецепт из 1940-х годов 🥕

Во время войны, когда ресурсов было мало, люди старались максимально использовать имеющуюся еду, часто довольствуясь лишь самыми необходимыми продуктами, такими как корнеплоды, тем самым имитируя известные блюда, по крайней мере визуально. Хороший пример — этот «поддельный крабовый суп», который на самом деле представляет собой густой морковно-томатный суп, лишь имитирующий цвет и консистенцию крабового супа.

Вам понадобится: 2 моркови, жир для жарки (растительное масло, сало или сливочное масло, в зависимости от наличия), томатная паста, пшеничная мука, соль.

Другие рецепты можно найти на моём канале YouTube «Исторические рецепты Урсулы» или в моих кулинарных книгах.

Источник: Райнер Хорбелт и Соня Шпиндлер, «Тетушка Линас Кригскохбух», Аугсбург, 2000.
Музыка: № 9 «Вальс Эстер» Эстер Абрами (Аудиотека YouTube)