PELTRE ROMA

Hoy en Imperdible. TV

PELTRE

Temporada 5 Episodio 3

En una de las avenidas mas emblemáticas de la colonia Roma encontramos este Imperdible lugar para desayunar, o para ir a tomar un café por la tarde.

Peltre retoma elementos de la cocina típica mexicana, desde su nombre que hace referencia al uso de este material en las cocinas de antaño.

Recuerdo que en algunos lugares se usaban utensilios tales como ollas y cubiertos de este material. Y este uso remite a una cocina familiar.

Comenzamos el video con un café y una concha con nata, para seguir con unos excelentes chilaquiles de chile cascabel, que la primera vez que los probamos nos fascinaron.

Quisimos mostrar tambien unas enfrijoladas hechas con un frijol originario de México llamado ayocote morado, que es una delicia.

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Les mandamos un gran saludo desde la CDMX. 😎🤟🏻😬