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El mejor pollo frito de tu vida con Nico Tykocki de Ácido | UMAMI

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Описание к видео El mejor pollo frito de tu vida con Nico Tykocki de Ácido | UMAMI

🍳 En este video, Nicolás Tykocki. chef y dueño de los restaurantes Ácido y Olla 7 en Buenos Aires, y ganador del Premio al Mejor Chef Joven de la Guía Michelin, te enseña a hacer el mejor pollo frito tradicional de tu vida. Un poco de historia, tips imperdibles y una salsa búffalo facilísima. 🍴

🔪 Ingredientes:
Pollo
Harina 0000 1kg
Yogurt natural 500g
Limon 4 un
Pimienta negra c/n
Ajo en polvo
Cebolla en polvo
Pimienta de cayena
Pimenton
Salsa picante a base de vinagre
Manteca 500g
2lts aceite
1kg grasa vacuna/cerdo

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