Nudeln-Hackfleisch-Käseauflauf - Monsieur Cuisine Connect - Was koche ich heute?

Heute gibt es mal wieder einen leckeren Auflauf

Dazu braucht ihr:
350 g Hartkäse in kleine Stücke geschnitten (z.B. Gruyère, Appenzeller, Parmesan)
Auf Stufe 6 im Mixtopf für ca. 12 Sek. Schreddern und umfüllen

2 Zwiebeln (halbiert)
2-3 Knoblauchzehen

auf Stufe 6 ca. 3 Sek. Zerkleinern

Nudelwasser aufstellen für ca. 350-400 gr. Spirellis
Backofen vorheizen auf 180 ° Umluft

Pfanne erhitzen und Nudeln garen.
Ca 4-5 EL Olivenöl in die heiße Pfanne geben und Hackfleisch scharf anbraten. (Evtl. entstandenes Fleischwasser abgießen und aufbewahren)

1 TL Salz
1 EL Oregano
1 EL Basilikum dazugeben und alles weiter braten lassen.

Die Zwiebeln hinzufügen und weiter braten.

In den noch ungereinigten Mixtopf
250 g Mascapone
1 Becher Schmand
auf Stufe 4 ca. 20 Sek verrühren

Die Masse zum Fleisch geben und ca 1 geh. EL selbstgmachte Gemüsebrühe dazugeben.
Das Video zum selbermachen gibt’s hier:    • Konzentrat für Gemüsepaste aus dem Mo...  

Pfeffer nach Geschmack hinzugeben

Nudeln abgießen, wenn Sie noch etwas Biss haben!
In eine Auflaufform geben
1 Paket Fetakäse klein würfeln und unter die Nudeln heben
500 g Tomaten (Rispentomaten oder Fleischtomaten) grob würfeln und ebenfalls unterheben

Den zurückbhaltenen Fleischsaft wieder zum Hackfleisch geben und evtl. mit Salz abschmecken
Dann alles zu den Nudeln geben und untermengen.
Den Käse über die Nudeln geben und ca. 20 Minuten bei 180° im Backofen überbacken.

Guten Appetit!

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