【ご当地ラーメン巡り 高井田ラーメン】の作り方 布施「中華そば 光洋軒」【現場メシ】2020.9.28

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大阪は布施にある「中華そば 光洋軒」。大阪の局所的ご当地ラーメン「高井田ラーメン」の元祖。「高井田ブラック」と呼ばれる濃いスープは飲むと醤油味がガツンとくる。うどんかと思えるような極太麺。個性が光る、旨いラーメンだった。

目次
0:00 オープニング・店構え
0:37 店内
0:57 メニュー
3:00 調理シーン
6:26 チャーシュー麺
8:44 大将のお話
10:25 エンディング

公式Twitter
https://twitter.com/taishou3rd?ref_sr...

住所
　〒537-0002 大阪府東成区深江南３丁目２０−１４ 中華そば光洋軒

地図
　https://goo.gl/maps/bmnYdhSM5TkTC5dw9

営業時間
　月～金曜日
　　９：００－１９：００
　土日祝
　　８：００－１８：００

定休日
　火曜日

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