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스텐팬 총정리/스텐팬 고르기/스텐팬 예열하기 /스텐팬 계란,두부,양념고기/스텐팬 세척하기/To cook with a stanpan

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건강에 좋치 않은 코팅팬 보다는 스텐팬 마스터해서 즐거운 요리해보아요

1스텐팬 고르는법
-스테인레스 종류: 200,304.316
-스텐팬 종류:바닥3중팬,통3중팬,통5중팬,통7중팬
-스텐팬 고정손잡이:리벳고정,볼트체결,스폿용접
-내가 고른 스탠팬:304,통5중팬,스폿용접

2.예열해서 요리하기
-중약불에서 3분정도 예열을 해줍니다
-물 한수저를 넣어서 바로 증발이 되면 예열이 덜 된것이고
머큐리볼이 떼굴떼굴 굴러가면 예열이 완성된 것입니다
-예열된 팬에 식용유 1수저를 넣은 후 물결무늬가 나올때 까지 예열을 해줍니다
-코팅된 팬에 계란 두부 양념고기 등 다양한 재료를 넣어도 붙지 않고 요리를 할수 있습니다

3.세척하기
-강한 불에의해 생긴 찌든때는 과탄산수소나 베이킹소다를 2-3수저 넣어
10분간 끓여준 후 1시간 정도 불려주면 세척이 가능합니다
-미네랄 문양처럼 무지개색이 있다면 식초를 물에 넣어 끓여주거나 식초를 키친타월에 묻혀 닦아주면 제거가 가능합니다

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