Duszone podudzia w sosie z marchewką i cebulą

Zapraszam również na mój kanał rowerowy @RadzioBajk

Duszone podudzia w sosie z marchewką i cebulą...coś rewelacyjnego :-)

Składniki:
podudzia - ilość dowolna
1 cebula
4 marchewki - lub więcej
sól
pieprz
majeranek
tymianek
granulowany czosnek
trochę oleju
łyżeczka masła

1/4 kubka zimnej wody
3 łyżki mąki pszennej

Podudzia obsmażamy z każdej strony po kilka minut, niech się zrumienią
Cebulę kroimy w piórka, marchewkę w kostkę
Zdejmujemy mięso i na patelnię przekładamy nasze warzywa, dusimy chwilę
Podudzia jeszcze raz podpiekłem, uzyskałem na patelni to co potrzebne do sosu, mięso przełożyłem do rondla
To co zostało na patelni zalałem wodą, wymieszałem i przelałem do rondla, przykrywając podudzia do połowy
Dajemy na to warzywa, przyprawiamy solą, pieprzem, majerankiem, tymiankiem, czosnkiem i dusimy na małym ogniu 40-50 minut
Po 30 minutach mięso wyjmuję i robię sos
Robię zaczepkę z zimnej wody i mąki pszennej - wlewam stopniowo do wywaru, tak aby zagęścić nasz wywar.
Na końcu doprawiam tym samy co na początku i duszę mięso jeszcze 10 minut w sosie.
Podaje z ziemniakami :-)
Smacznego.