Скачать или смотреть Pav Bhaji Recipe Gujarati | પાવભાજી બનાવવાની રીત | પાવ ભાજી રેસિપી | Pav Bhaji Banavani Rit Gujarati

પાવભાજી Pav Bhaji Recipe એ ભારતમાં લોકપ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડ છે, જેમાં બટરવાળા બ્રેડ બન્સ સાથે પીરસવામાં આવતી મસાલેદાર શાકભાજીની કરી હોય છે. આ રહી

પાવભાજી Pav bhaji ઘરે બનાવવાની રેસીપી:

ઘટકો:

શાકભાજી માટે:

3 મોટા બટાકા, બાફેલા અને છૂંદેલા
1 કપ કોબીજના ફૂલ, બાફેલા અને છૂંદેલા
1/2 કપ લીલા વટાણા, બાફેલા અને છૂંદેલા
1 મોટી ડુંગળી, બારીક સમારેલી
1 મોટું ટામેટા, બારીક સમારેલ
1 લીલું મરચું, બારીક સમારેલ
1 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
2 ચમચી માખણ
1 ટીસ્પૂન જીરું
1 ચમચી હળદર પાવડર
2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
1 ચમચી ધાણા પાવડર
1 ટીસ્પૂન જીરું પાવડર
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
1/2 કપ પાણી
1/4 કપ કોથમીર, બારીક સમારેલી
પાવ માટે:

8 પાવ બન
4 ચમચી માખણ
સૂચનાઓ:

મધ્યમ તાપ પર એક પેન ગરમ કરો અને માખણ ઉમેરો. માખણ ઓગળી જાય એટલે તેમાં જીરું ઉમેરો અને તેને ફાડવા દો.

સમારેલી ડુંગળી, લીલા મરચા અને આદુ-લસણની પેસ્ટ ઉમેરો. ડુંગળી પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.

ઝીણા સમારેલા ટામેટાં ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તે નરમ અને ચીકણું બને ત્યાં સુધી પકાવો.

હળદર પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર, જીરું પાવડર અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો. સારી રીતે ભેળવી દો.

કડાઈમાં મેશ કરેલા બટાકા, કોબીજ અને લીલા વટાણા ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો અને 1/2 કપ પાણી ઉમેરો. સારી રીતે હલાવો અને ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહીને 10-15 મિનિટ સુધી ચડવા દો.

સમારેલી કોથમીર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરો. ભાજી હવે તૈયાર છે.

પાવ માટે, એક ફ્રાઈંગ પેનને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો અને માખણ ઉમેરો.

પાવના બન્સને અડધા આડા કાપી લો અને તેને તળી પર મૂકો. ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી પકાવો.

ભાજીને બટરેડ પાવ બન્સ, સમારેલી ડુંગળી, લીંબુની ખીચડી અને કોથમીર સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો.

પાવભાજીને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે અહીં કેટલીક વધારાની ટીપ્સ આપી છે:

તાજા શાકભાજીનો ઉપયોગ કરો: ભાજી બનાવવા માટે તાજા શાકભાજીનો ઉપયોગ કરો. તાજા શાકભાજી વાનગીનો સ્વાદ અને સ્વાદ વધારશે.

મેશરનો ઉપયોગ કરો: ભાજી માટે બાફેલા શાકભાજીને મેશ કરવા માટે મેશરનો ઉપયોગ કરો. શાકભાજીને મેશ કરવાથી સરળ અને ક્રીમી ટેક્સચર પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ મળશે.

નૉન-સ્ટીક પૅનનો ઉપયોગ કરો: ભાજી બનાવવા માટે નૉન-સ્ટીક પૅનનો ઉપયોગ કરો. નૉન-સ્ટીક પૅન શાકભાજીને પૅનના તળિયે ચોંટતા અને સળગતા અટકાવવામાં મદદ કરશે.

મસાલાના સ્તરને સમાયોજિત કરો: તમારા સ્વાદ અનુસાર મસાલાના સ્તરને સમાયોજિત કરો. જો તમને તે વધુ મસાલેદાર ગમતું હોય, તો વધુ લાલ મરચું પાવડર ઉમેરો. જો તમે તેને હળવા પસંદ કરો છો, તો લાલ મરચાના પાવડરની માત્રા ઓછી કરો.

પાવાના બન્સને ઉદારતાથી માખણ કરો: પાવાના બન્સને તળીને તળતા પહેલા ઉદારતાથી માખણ કરો. આ તેમને ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ બનાવશે.

ગાર્નિશ સાથે સર્વ કરો: પાવભાજીને સમારેલી ડુંગળી, કોથમીર અને લીંબુના છીણ જેવા ગાર્નિશ સાથે સર્વ કરો. આ ગાર્નિશ્સ વાનગીમાં તાજગી અને સ્વાદ ઉમેરે છે.

સાથોસાથ: પાવભાજીને સ્લાઈસ કરેલી બ્રેડ, તળેલા લીલા મરચાં અને ડુંગળીની વીંટી સાથે સર્વ કરો. આ ભોજનમાં વધુ વૈવિધ્ય ઉમેરશે અને તેને વધુ આનંદપ્રદ બનાવશે.

પાવ ભાજી,પાવ ભાજી બનાવવાની રીત,પાવ ભાજી બનાવવાની સરળ રીત, પાવ ભાજી રેસિપી, પાવ, પાવ ભાજી કેવી રીતે બનાવાય, ભાજી પાવ, પાવ ભાજી મસાલો, પાવ ભાજી મસાલા, પાવ ભાજી નું શાક, ભાજી,પાવ ભાજી નો મસાલો, પાઉં ભાજી, પાવ ની ભાજી બનાવવાની રીત, પાંવ ભાજી બનાવવાની રીત, પાવભાજી, પાવભાજી મસાલો, પાવભાજી રેસિપી, પાવભાજી રેસીપી, પાવભાજીનો મસાલો, ભાજીપાંવ, ભાજીપાઉં, પાવભાજી બનાવની રીત, ભાજીપાવ રેસીપી, પાવભાજી બનાવવાની રીત, પાવભાજી ઘરે બનાવની રીત,
pav bhaji recipe, pav bhaji, pav bhaji recipe in gujarati, how to make pav bhaji,pav bhaji masala, street style pav bhaji, masala pav bhaji, pav bhaji recipe gujarati, mumbai pav bhaji recipe, pav bhaji street food,bhaji pav recipe, masala pav bhaji recipe,sardar pav bhaji, bhaji pav, pav bhaji banane ka tarika, mumbai pav bhaji, bhaji pav recipe in gujarati, pavbhaji recipe in gujarati, pav bhaji in hindi, pav bhaji banavani rit, pav bhaji bina tawa
#pavbhaji #recipe #gujarati #pavbhajirecipe