Скачать или смотреть CURRY DE CAMARÃO CREMOSO TAILANDÊS

Se você gosta de Moqueca, vai amar essa receita, é muito deliciosa e surpreendente. Vem ver!

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Anotem:
400g de camarão graúdo limpo
Óleo de coco
Sal
1 c chá de alho picado
1 c chá de gengibre picado
1 c sopa de curry ou pasta de curry vermelho tailandês
300 ml de leite de coco
1 c sopa de namplá (molho de peixe concentrado
1 c sopa de melado ou açúcar mascavo
Suco de meio limão
1 talo de capim limão
1 folha de lima kafir ou casca de limão
150g de ervilha torta ou vagem
1/2 pimentão vermelho pequeno em tiras
1/2 cebola roxa pequena em tiras

Modo:
1. Em uma wok quente com um pouco de óleo de coco, sele os camarões rapidamente e tempere com pouco sal. Reserve. Volte a wok no fogo coloque um pouco de óleo de coco e refogue alho, gengibre e curry, junte o leite de coco, namplá, suco de limão, capim limão e folha de lima kafir, misture bem, adicione ervilha torta, cebola roxa e pimentão vermelho, deixe cozinhar uns 5 min. Junte os camarões, ajuste sal e temperos ao seu paladar. Sirva quente com arroz branco. Bom apetite!