Скачать или смотреть Il frico friulano: ricetta originale

Il frico è una specialità friulana a base di patate, cipolla e formaggio montasio. Prima di scoprire come prepararlo metti un like, iscriviti al canale ed aiutami a crescere.
Tritiamo finemente una cipolla poi peliamo le patate e grattugiamole con una grattugia dai fori larghi. Grattugiamo anche il formaggio.

Adesso spostiamoci in padella. Io ho utilizzato quella antiaderente della STONE & STONE ( @stonestone.pentole ) che, con le sue caratteristiche, ha evitato che tutto si potesse incollare irreversibilmente.

Facciamo soffriggere la cipolla in olio e burro, poi aggiungiamo le patate, saliamo e pepiamo. Lasciamo cuocere per 10 minuti rigirando di tanto in tanto.
Adesso possiamo aggiungere il formaggio. Mescoliamo il tutto senza paura, perchè grazie a STONE & STONE siamo sicuri che non si attaccherà. Lasciamo quindi cuocere per altri 10 minuti.

Aiutandoci con un piatto, rigiriamo il frico dall'altra parte e cuociamo per altri 6 minuti circa.
Versiamo su un tagliere e lasciamo raffreddare qualche istante prima di porzionarlo e servirlo.
E tu hai mai provato il frico friulano?

La ricetta completa del frico friulano la trovi su: https://topricette.com/frico-friulano/

Coltello: @taski.media

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