Food For Good

#ColorMan
Tách biệt giữa cái năng động, nhộn nhịp vốn có của Đà Nẵng, quán mì quảng Bà Mua đã chọn cho mình một sự yên tĩnh và thơ mộng đến bất ngờ. Để những ai một lần có dịp ghé nơi đây đều không thể bỏ qua, trong đó có cả Color Man.
Được biết, hiện tại quán có nhiều chi nhánh, nhưng nếu muốn thưởng thức được hương vị nguyên bản của món mì quảng Bà Mua thì quý vị và các bạn nên đến địa chỉ 44 Lê Đình Dương, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng. Điều làm Color Man cảm thấy vô cùng ấn tượng chính là từ lúc bước vào, từ cách bày trí quán cho đến không gian bếp ấm cúng, tất cả đã tạo thực khách cảm giác thân thuộc như về nhà mình. Có thể thấy đây là một nét cổ kính giữa một Đã Nẵng đang căng tràn sức trẻ.
Riêng về món ăn, thực đơn của quán khá phong phú với một số món đặc trưng của miền trung Việt Nam như bánh đập, bánh tráng thịt heo. Nhưng đặc biệt nhất đó chính là mì quảng. Ngoài các loại phổ biến như mì quảng gà, mì quảng lươn, mì quảng ếch, thì ở đây, mì quảng thố thập cẩm chính là “con ách chủ bài” của quán. Nước lèo được bà Mua khéo léo cho vào thố riêng, ngoài làm tăng hương vị của món ăn, thì đây cũng là cách giữ cho nguyên liệu cũng như độ nóng của nước được giữ lâu hơn. Và cũng từ đó, tùy vào khẩu vị của mình mà thực khách có thể chủ động gia giảm lượng nước khi cho vào tô mì quảng. Nhưng chuẩn nhất vẫn là tỷ lệ 1:2, tức là 1 nước 2 bánh.
Nguyên liệu thì được quán chọn lựa kĩ lưỡng nên vẫn giữ được độ tươi của tôm, một chút dai dai ngọt vị của ếch, kèm theo độ beo béo của thịt ba chỉ cùng một cái trứng gà, kết hợp với nước lèo thanh thanh, mọi thứ tưởng chừng rất khó để dung hòa nhưng lại quyện với nhau một cách kì lạ. Thêm một nét đặc biệt mà Color Man không thể không nhắc đến đó chính là cọng mì quảng ở quán Bà Mua khác hoàn toàn với những cọng mì quảng mà Color Man đã thưởng thức qua. Theo chia sẻ, cọng mì được làm theo công thức riêng, tuy vẫn giữ được độ dai ngon nhưng khi chang một ít nước lèo vào rồi cẩn thận quan sát, quý vị và các bạn sẽ thấy cọng mì thấm đều gia vị, căng bóng rất bắt mắt.
Giữa một buổi sáng đẹp trời ngay lòng thành phố Đà Nẵng, từ từ ngồi thưởng thức tô mì quảng đậm chất miền Trung bên dĩa rau tươi xanh kèm một miếng bánh tráng Đại Lộc. Ăn một miếng, Color Man cảm giác từng cái mùi vị của quê hương đang từ từ tan dần nơi đầu lưỡi. Sự hòa quyện tuyệt vời ấy, thật không thể bỏ qua đúng không nào? Nếu có dịp, quý vị và các bạn hãy đến quán Bà Mua và cảm nhận một nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực này nhé.
-----------------
Color Man (Quý Ông Đa Sắc) là 1 người đam mê màu sắc bởi vì anh quan niệm rằng Cuộc sống muôn màu muôn vẻ. Thiếu vắng màu sắc, cuộc sống sẽ buồn tẻ và vô vị. Từng sản phẩm trên kênh Color Man đều đa màu sắc như chính con người anh vậy. Tất cả chỉ vì 1 mong muốn duy nhất: điểm tô cuộc sống và mang đến niềm vui cho mọi người.
--------
👉 Đăng ký kênh Color Man ngay để theo dõi những video thú vị: https://goo.gl/N1CQgP
👉 Theo dõi Fanpage Color Man:   / colorman2018  
👉 Theo dõi Group kín của Color Man tại đây:
  / 2160731260914575