Orjinal Siverek tava 🍂 Semra Yetim

Herkese merhaba🙋🏻‍♀️
Yöresel Urfa yemeklerinde bugün Siverek tava var. Misafirlerinize Hem farklı Hemde yöresel yemekler ikram etmek istiyorsanız doğru tariftesiniz 😊

4 kişilik

Siverek tava
Malzemeler;
200 gr. küçük doğranmış orta yağlı kuşbaşı et
200 gr. Orta yağlı kıyma et
4 adet orta boy Kabuğu soyulmuş domates
10 adet kıl biber
3 adet orta boy kırmızı biber
6 diş sarımsak orta boy
3 tatlı kaşığı isot (pul biber)
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
3 adet orta boy közlenmiş patlıcan servis için

Yapılışı;
Patlıcan hariç tüm malzemeleri küçük küçük doğrayıp tepsiye alıyoruz. İsot, karabiber ve tuzu ekleyip iyice harmanlayıp karşımı tepsiye yayıyoruz. 250 derece önceden ısıttığımız fırında 30 dakika pişirip çıkarıp karıştırıp tekrar fırınlıyoruz. Suyunu tamamen çeken yemeği fırından çıkarıp közlediğimiz patlıcanı doğrayıp orta kısmını açıp patlıcanı koyup sıcak ekmek ve ayranla servis ediyoruz. Deneyecek olanlara afiyet şifa olsun kanalıma abone olup videolarımı beğenmeyi ve yorum yapmayı unutmayın sizi seviyorum hoşçakalın 🥰


#şanlıurfa #şanlıurfayemekleri #akşamyemeği #yöreseltarifler #siverek #siverektava