Александр Бланк, Джулио Д'Эрме - о социальной терапии с кулинарным уклоном | Бизнес со вкусом #20

Как и почему пришла идея создать компанию CulinaryOn. Чем она принципиально отличается от других кулинарных курсов. Что происходит на обучении и почему все готовят с удовольствием. По каким критериям отбираются шеф-повары и что из себя представляет мастер-класс «Винное казино».

Гости: Александр Бланк и Джулио Д'Эрме - бизнес-партнеры, основатели сети кулинарных студий CulinaryOn.
Будущие партнёры познакомились в международной компании. В 2006 Джулио и Александр открыли школу итальянской кулинарии, а в 2012 создали новый проект - кулинарный развлекательный центр CulinaryOn.
Сейчас CulinaryOn - это международная сеть кулинарных студий. Инновационный концепт за короткий срок приобрёл большую популярность по всему миру.

Ведущий – Григорий Шевчук

01:38 готовим самое популярное блюдо на www.sochetaizer.ru и его ингредиенты
03:05 почему партнеры решили создать CulinaryOn
04:10 в чем отличие этого проекта от других
05:29 что получают люди, придя в студию
06:11 почему гости CulinaryOn должны пить
07:07 о шеф-поваре, каким он должен быть в студии у Алекса и Джулио
08:40 оправдались ли финансовые ожидания от создания CulinaryOn
09:45 география распространения бизнеса
09:59 как повлиял Covid на бизнес-планы
10:51 о рисках и продаже собственных домов
12:27 о трудотерапии с социальным уклоном
13:21 о любимых мастер-классах студии
13:58 что такое «винное казино»
15:03 о wine production в CulinaryOn
16:45 кто это всё придумал
17:40 какие кухни популярны в Москве сейчас
18:44 как работает запись в студии
19:34 как Алекс и Джулио угадывают тренды
21:05 о новом бренде, объединившим форматы
24:35 совет от Алекса Бланка и Джулио Д'Эрме