【おせち料理】100円ショップの容器で簡単!! 一人前おせちレシピ♪ 袋で作る低糖質伊達巻も

【おせち料理/9品】伊達巻/かまぼこ/ねじり梅/花れんこん

00:00 イントロ
00:28 かまぼこ
02:25 伊達巻
06:40 紅白なます
08:39 ねじり梅/花れんこん
13:39 黒豆
14:20 いくら
14:30 酢だこ/昆布/スイーツ
15:06 盛り付け

▼低糖質レシピはこちら
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【材料/目安】
▼伊達巻
はんぺん　　1枚 (約100g)
卵　　　　　2個
ラカンカ　　大さじ1 (約13g)
みりん　　　大さじ1 (約15〜18g)
塩　　　　　少々 (お好みで)

▼紅白なます
大根　　　　150g
にんじん　　40g
酢　　　　　大さじ3
(味見をして調節してください/ひたひたでもOK)

割合を 6：1にすると色のバランスが良いです。
(目安：大根300g にんじん50g)

▼煮物
にんじん/れんこん
しいたけ/絹さや　　適量
水　　　　　200g
白だし　　　40g (パッケージのレシピ)
ラカンカ　　5g (お好みで)
醤油　　　　少々 (約1g)
(醤油は、最後に入れると香りがいいです)

▼黒豆
蒸し黒豆　　　　　1袋 (約60g)
ラカントシロップ　5g

▼購入
かまぼこ/いくら
酢だこ/昆布巻
スイーツ (たい焼き)

【作り方】
▼伊達巻
1.はんぺんを袋にいれ、しっかり潰す
2.残りの材料を加え、よく混ぜる
3.薄く油を引いたフライパンで、
　2を焼く (目安：中火で3分、裏返して2分)
4.焼き色の濃い方を内側に、
包丁で切れ目を入れて、ラップで巻く
5.箸と輪ゴムでとめて、冷めたら完成

▼紅白なます
1.大根とにんじんを千切りにして、
塩 (分量外 約小さじ1/3) をふり、10分おく
2.1の水分をよく絞り、お酢を加える

▼煮物
1.にんじんと蓮根、椎茸を飾り切りする
2.絹さやは筋を取り、沸騰したお湯で15秒ほど茹で、
水にさらしてから、水気を切る
3.1を鍋に入れ、調味料を全て加え、
具材に火が通るまで茹でる
(目安：中火で10分〜)

▼黒豆
1.全ての材料を混ぜる

▼栄養成分
だて巻き (全量/はんぺん90g使用)
カロリー：約239kcal
糖質：約12.1g (炭水化物)

黒豆 (全量/1袋 60g)
カロリー：約106kcal
糖質：約4.1g

▼使用している食材・調理器具はこちら
スイートピア ラカンカ 800g (動画で使用/糖類0g)
https://amzn.to/3YidXfC

ラカントS顆粒 800g (お店でよく見る/糖類0g)
https://amzn.to/3CjLImi

ラカントSシロップ 280g
(小さじ1杯 6g当たり 糖類0g)
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みりん：日の出 甘みとコクの糖質ゼロ
(動画では、別の本みりん使用)
https://amzn.to/47p6b6U
(公式オンラインでは、400ml/1本 330円)

酢：日の出 便利なお酢 糖質ゼロ
(大さじ1杯 15ml当たり 糖質0g)
https://amzn.to/4gPRwX6
(公式オンラインでは、400ml/1本 324円)

はんぺん：ふんわりはんぺん 厚判
(1枚 約90g当たり 炭水化物 11.8g)
れんこん：れんこんスライス 水煮
(100g当たり 糖質14.3g)
白だし：トップバリュ かつお風味香る白だし
(煮物分量の目安　白だし：水＝1：5)
黒豆：マルヤナギ 蒸し黒豆
(1袋60g当たり 糖質4.1g)

容器：ダイソーで購入しました。
葉っぱのバランは、昨年購入 (セリアだったかな!?うろ覚えです)
栄養成分：分からない部分は、ざっくり計算

100円ショップの容器を使って、
一人前、ちょこっとおせちを作りました。

本格的なおせちを作るのは、
とても大変なので、
好きなものを華やかに飾って、
ちょこっとお正月気分を味わうのも、
良いかもしれません♪

低糖質伊達巻は、
ラカンカの量を調節して、
お好みの甘さに仕上げてみてください。
今年は、大さじ1より多めに入れて、
少し甘めに作ってみました。

たい(鯛!!)焼きは、見た目的にも、
縁起が良さそうだったので、
(単純に好きなのもありますが...😅)
今回、おせちに入れてみました。

お好みのスイーツ、
低糖質なスイーツを入れて、
素敵なお正月をお過ごしください♪

皆さま、本年も大変お世話になりました。
良いお年をお迎えください。
2024.12 コアラ

#おせち料理 #低糖質伊達巻 #コアラの低糖質レシピ

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