Скачать или смотреть 시원한 알배추물김치. 여러 물김치에 응용 가능한 양념비율 공개합니다

#이보은​​​​​​​​​ #알배추물김치​​​​ #집밥레시피​​​​

이보은의 요리비법 Ep.87
알배추물김치

(준비재료)
알배추 1통(1kg),
쪽파 10대, 오이 2개
붉은 고추 2개, 마늘 12쪽,
생강 1/4톨, 소금 3큰술

(물김치 양념)
사과 2개, 생수 4L,
쌀가루 3큰술, 고춧가루 4큰술,
매실청 2큰술, 소금 4큰술
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00:00 - 오프닝
00:30 - 재료소개 및 알배추 손질
01:41 - 알배추 썰어 10분 절이기
02:35 - 양념소개 및 쌀죽 만들기
03:33 - 채소손질
05:16 - 사과, 물, 고춧가루 믹서에 갈아 베보자기에 거르기
06:12 - 양념물에 손질한 채소와 매실청, 알배추 넣고 섞기
06:42 - 쌀죽을 생수에 희석해서 양념물에 부워 완성
07:29 - 시식 및 끝인사
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[방송 출연]
매주 수요일 아침 8시 30분 jtbc 체인지
매주 금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
매주 토요일 아침 8시50분 jtbc 미라클푸드
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