Скачать или смотреть Pastel de papa y verduras 🥔🥬 | Sicca Cocina

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INGREDIENTES
1kg Papa 🥔
1 paquete Acelga/Espinaca 🥬
1 Zanahoria 🥕
2 dientes de ajo 🧄
300 ml Leche 🥛
2 cdas Harina 🌾
50 grs Manteca 🧈
Sal 🧂
Pimienta
Nuez moscada 🌰
Pimentón 🌶️

PROCEDIMIENTO
Cortar la papa en finas laminas, cortar la espinaca/acelga en tiras y rallar una zanahoria y ajo.
Primero poner a hervir las papas y sacarlas a la mitad de la cocción. No deben estas 100% tiernas ni cocidas.
Por otro lado, sofreír la zanahoria con ajo en manteca y aceite de oliva hasta que este tierna. Después incorporar la leche y harina hasta espesar. Por último, poner la acelga/espinaca. Cocinar 2 min más y apagar fuego.
Cuando todo este listo en una fuente para horno poner, una capa de papas, otra de la mezcla de zanahoria y acelga, y por último, una de queso muzarella. Repetir esto 1 vez más y terminar cubriendo con la mezcla y queso muzarella. Llevar al horno 15 min fuego medio hasta que gratine. Dale mg, comenta y compartí si te gusto la receta. Salud 🍷

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