Eleva tu guacamole 🥑 de bueno a extraordinario

¿Qué sería de una reunión sin un delicioso guacamole🥑? Esta icónica salsa mexicana, conocida por su cremosidad y sabor fresco, ha conquistado paladares en todo el mundo. Pero, ¿qué tal si te dijera que existe una forma de llevar tu guacamole al siguiente nivel?

En este video, te invitamos a participar en un experimento culinario donde prepararemos tres versiones de guacamole con ligeras variaciones en su elaboración.
Al final descubriremos el pequeño, pero poderoso paso que transforma un guacamole ordinario en algo extraordinario. Y explicaremos la ciencia detrás de esas pequeñas diferencias que hacen el gran cambio.

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🧂 INGREDIENTES
🥑1/2 kg aguacates (maduros, no tan firmes, no tan suaves)
🧅1/4 de cebolla mediana
🌶️1-3 Chiles serranos o jalapeños
🍋1-2 Limones
🧂Sal
🥬una ramita de cilantro, opcional
🍅1-2 Jitomates sin semillas, opcionales
🫒Aceite de oliva o de aguacate, opcional

📚 Referencias
🧪Mano de aguacate
https://www.infobae.com/mexico/2024/0...
🧪Cilantro sabe a jabón
https://www.nationalgeographic.com.es...
🧪On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen, Harold McGee.
🧪Science and Cooking: Physics Meets Food, From Homemade to Haute Cuisine, Michael Brenner, Pia Sörensen, David Weitz.

"Video is made by Filmora" Video hecho en Filmora