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Receta completa Ensalada de pollo y aguacate

INGREDIENTES

• 1 filete de pollo en trozos
• 2 dientes de ajo picado
• ½ pimentón en verde en tiras
• ½ cebolla morada
• 2 aguacates
• 50 ml de jugo de limón
• 1 Lechuga
• 15 tomates cherry
• 20 ml de aceite de oliva


PREPARACIÓN

En un bowl agregar los trozos de pollo, aceite, ajo picado, sal y paprika. Dejar marinar por ½ hora.
Una vez marinados los trozos de pollo, poner en una sartén con aceite freír hasta dorar por ambos lados. Retirar y cortar en tiras.

Cortar la cebolla en tiras, cortar los tomates cherry por la mitad y el aguacate en cuadrados.

En un bowl agregar la lechuga, el pimentón verde, el tomate, cebolla, el aguacate y el pollo en tiras
Mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta. Agregar sobre la ensalada, y servir.