Manchmal entdeckt man ein Bier, das nicht nur schmeckt, sondern auch eine richtig coole Geschichte erzählt – und genau das trifft auf das Spaceinvader IPA von Bierol aus Schwoich in Tirol zu. Dieses Bier stammt aus der LAB-Serie, in der kreative und experimentelle Sude entstehen. Und das Besondere daran: Das Spaceinvader ist das Gesellenstück von Azubi Elias, der seine Brauerausbildung mit Auszeichnung abgeschlossen hat und danach die Chance bekam, sein ganz eigenes Bier zu brauen.
✅ Bierol ist ohnehin eine der spannendsten Craftbeer-Brauereien in Österreich. Seit ihrer Gründung setzen sie auf unkonventionelle Ideen, moderne Braustile und mutige Hopfenkombinationen. Mit dem Spaceinvader hat Elias ein echtes American IPA geschaffen, das zeigt, wie viel handwerkliches Können und Leidenschaft in einem Bier stecken können.
✅ Im Glas zeigt sich das Spaceinvader in einer mittel getrübten, sonnengelben Farbe mit kräftigem, feinporigem Schaum. Im Aroma dominieren Zitrusnoten, begleitet von Pinie, einer würzigen Tiefe und einer dezent erdigen Hopfenbasis. Beim Antrunk entfaltet sich eine wunderbar fruchtige Kombination aus Mango, Maracuja und Zitrus, gepaart mit einer milden Bittere und einem geschmeidigen Mundgefühl. Das Bier bleibt weich, süffig und angenehm vollmundig, ohne zu überfordern – genau die richtige Balance aus Frische und Komplexität.
✅ Im Nachtrunk kommen tropische Früchte und etwas Weizenwürze hervor, bevor sich ein Hauch von Pinie und Süße bemerkbar machen.
📌 Fazit: Für mich ist das Spaceinvader nicht nur ein IPA, sondern ein Beweis dafür, wie viel Talent und Leidenschaft in jungen Brauern steckt. Großartig gemacht, Elias! 🍻
💰*Danke an Herbert für diese Dose *
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