Скачать или смотреть FOCACCIA BARESE FATTA IN CASA - Ricetta Originale!

#focacciabarese #focacciapugliese #ricettaoriginale
Ecco a voi la ricetta perfetta per preparare una meravigliosa focaccia barese! Passatami da maestri panificatori, questa è la ricetta ORIGINALE!
Divertiti cucinando| Enjoy cooking!

✅INGREDIENTI:
500 GR DI FARINA 0
500 GR DI SEMOLA
700 ML DI ACQUA
MEZZA BUSTINA DI LIEVITO DI BIRRA
1 PATATA
10 GR DI SALE
12 ML DI OLIO D'OLIVA

✔️CONDIMENTO:
POMODORI
ORIGANO
SALE
OLIO
OLIVE

☑️PROCEDIMENTO:
Sciogliere il lievito con 50 ml di acqua, nel frattempo in una ciotola inserire la farina, il lievito di birra sciolto in precedenza, la patata a purea e aggiungere gradualmente l'acqua. Infine aggiungere il sale e l'olio.
L'impasto dopo la lavorazione risulterà molto morbido e appiccicoso.
Far lievitare due ore.
A lievitazione avvenuta trasferire circa300/350 gr di impasto in teglia ( grande 32,5 cm di dm).
Lasciar lievitare 15 minuti e nel frattempo preparare il condimento, tagliare i pomodorini e adagiarli sulla focaccia, aggiungere il sale, l'origano e le olive.
Infornare a 220° per 20 minuti in forno preriscaldato.

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