Тюрингский зальц

Описание к видео Тюрингский зальц

Холодец из свинной рульки.
Рецепт:
Свинную рульку без кости вымочить ночь в 10% рассоле.
Варить на медленном огне около 2 часов.
На 1 кг. фарша, специи:
4 г. перца
1 г. имбиря
2 г. тмина молотого
2 г. майорана
2 г. чесночного порошка
100 г. свежего лука

Готовить в духовке 90 мин. при 100 С, потом 15 мин. при 200 С
Охладить в холодильнике ночь.

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео