Risotto con le rane

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Riso carnaroli e rane, per un piatto tipico della Lomellina.
Il sapore è delicato, ma ottimo anche utilizzando rane surgelate.
Avrebbe avuto un sapore leggermente più spinto, se fossero state rane del luogo, ma oramai sono veramente poche e poche sono le persone che vanno a pescarle.
Adatto a #celiaci

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