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🧄 ¡ALL I OLI DE MI SUEGRA: En mortero o nada! 😤
Después de que el vídeo del all i oli con turmix petara con 29.000 visitas y los haters dijeran '¡eso es mayonesa con ajo!', mi suegra me miró con cara de 'ahora verás tú'... y aquí está: el all i oli auténtico, el de verdad, el que se hace como Dios manda (o como manda ella).
Solo 3 ingredientes: ajo fresco, sal gorda y un AOVE Arbequina suave (para que no pique y el sabor quede equilibrado y cremoso). Nada de huevo, nada de batidora, nada de excusas. Solo brazo, paciencia y mortero hasta que emulsione esa magia amarillenta e intensa que acompaña paellas, carnes, patatas... o lo que pilles.
Te enseño paso a paso: cómo majar sin que se corte, truco de abuela si se resiste. ¿Sobrevivirás al picor puro? Pruébalo y cuéntame en comentarios si te salió o si tu suegra también te regaña 😂
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🧄 ALL I OLI DE MI SUEGRA: En mortero o nada 😤
La receta auténtica que calla a los haters... ¡y que aprueba mi suegra!

0:00 Intro y por qué respondo a los haters
0:25 Preparando los ajos
1:52 Majando el ajo con sal (¡la base!)
3:33 Añadiendo el aceite Arbequina gota a gota
6:06 Consejo sobre el aceite
7:51 Cierre y call to action

  / jose_luis_tuchefprivado  

INGREDIENTES ORIENTATIVOS
35 gr ajos
200 ml AOVE. Variedad Picual
1.5 gr sal
Ten en cuenta que estas cantidades son orientativas, según tu gusto puedes añadirle más aceite si te gusta suave y sutil o dejarlo así si te gusta intenso, Tú decides.
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