Espresso Tuning | Espresso in vier Schritten richtig zubereiten

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Ein Auszug aus unserem Schulungsprogramm "The Science and Art of Coffee" über das Thema Zubereitung von Espresso. In diesem Video behandeln wir die vier Schritte, die für die richtige Zubereitung eines guten Espressos notwendig sind.

http://www.backyard-coffee.com/collec...

ERGÄNZUNG:
Bei der Zubereitung sollten die Parameter für die Dosis im Bereich zwischen 18g und 23g liegen, die Brühzeit im Bereich zwischen 20 Sekunden und 45 Sekunden. Liegt man außerhalb, ist man zu weit entfernt und die Einstellung wird schwierig.

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