BARMAN BASICS: Speed Working | Corso Barman MIXOLOGY Academy

Lo Speed Working è una tecnica di lavoro fondamentale perché permette al bartender che la adopera di realizzare 3, 4, 6, 10 o anche più cocktail contemporaneamente. Grazie al metodo Global Bartending insegnato alla MIXOLOGY Academy, lo speed working viene standardizzato secondo delle logiche che lo rendono più semplice da apprendere, più immediato da applicare e soprattutto più efficace, aiutando il professionista al bar nella realizzazione dei drink in maniera più rapida rispetto ad un barman che, pur affannandosi e correndo come un matto, utilizza tecniche diverse da questa - o ancora peggio, prepara i cocktail uno alla volta lasciandoli annacquare ancora prima che arrivino al cliente.
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