Dips / Brotaufstriche mit dem Thermomix| mediterraner Tomatenaufstrich | mediterraner Käseaufstrich

Heute habe ich 2 leckere Dips / Brotaufstriche mit dem Thermomix für euch 🤗

Mediterraner Tomatenaufstrich (für 6 Persone)

Zutaten
35 g Öl
150 g Möhren, in Stücken (2 cm)
40 g Zwiebel, in Spalten
25 g Butter, in Stücken
70 g Tomatenmark
⅔ TL Thymian, getrocknet
⅔ TL Oregano, getrocknet
⅔ TL Salz

Zubereitung
Öl, Möhren und Zwiebel in den Mixtopf geben und Anbraten.
Messbecher einsetzen, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Butter, Tomatenmark, Thymian, Oregano und Salz zugeben, Pürieren 15 Sek., abschmecken und warm oder kalt als Brotaufstrich oder auch als Dip servieren.


Mediterraner Käseaufstrich (für 4 Personen)

Zutaten
1 Knoblauchzehe
4 Stängel Petersilie, abgezupft
100 g Weichkäse in Lake gereift (z. B. Feta oder Hirtenkäse), in Stücken
100 g Frischkäse
¼ TL Salz
1 Prise Cayenne-Pfeffer

Zubereitung
Knoblauch und Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Weichkäse zugeben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Frischkäse, Salz und Cayenne-Pfeffer zugeben, 10 Sek./Stufe 3.5 vermischen, abschmecken und als Dip oder Brotaufstrich servieren.

Rezepte: Cookidoo

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Wenn ihr Fragen zum Thermomix habt oder Interesse dann könnt ihr mir gerne auch schreiben

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