Скачать или смотреть オーブン不使用！ちょっと豪華なロイヤルミルクティー生キャラメルレアチーズケーキ

15cmのケーキ型🍰
【ビスケットのとこ】
・ビスケット 100g
・アールグレイティーバッグ 2つ
・バター 50g
【チーズケーキ生地】
・水 大さじ2
・粉ゼラチン 5g
・クリームチーズ 200g
・グラニュー糖 70g
・生クリーム 100ml
・牛乳 120ml
・アールグレイティーバッグ 4つ
【生キャラメル】
・森永のキャラメル 2箱
・生クリーム 大さじ4
🍰
①水にゼラチンを振り入れて、10分くらい放置してふやかす。
②ビスケットをジップロックの中に入れて粉々にして、アールグレイの茶葉を入れて、600W20〜30秒加熱したバターを入れて馴染ませる。
③15cmのケーキ型の底に、クッキングシートを貼って、ビスケット生地を敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。
（バターや油を塗ったら、クッキングシートがずれないよ。）　
④小鍋に、牛乳とアールグレイティーバッグを入れて、沸騰直前まで温め、蓋をして5分くらい蒸らす。
⑤ボウルの中に、クリームチーズ入れて滑らかになるまで混ぜ、グラニュー糖・生クリームを入れてその都度混ぜる。
⑥蒸らし終わったロイヤルミルクティーを、3回くらいに分けて入れてその都度混ぜる。
⑦ケーキ型に流し入れて、冷蔵庫で3時間以上冷やしてね。
🍰
キャラメルと生クリームは、600Wで1分30秒加熱して、馴染むまで混ぜて冷蔵庫で冷やす。
ケーキをカットした後に、生キャラメルソースをかけてね。
🍰
Point!
・クリームチーズは常温で使う
・生キャラメルは、生地が出来たらしっかり冷やすこと
・アールグレイティーバッグの持ち手が、ガスの火に付いてしまうことがあるから、切ってね。（注意！）