Riskieren vegan lebende Menschen einen Mangel an Kreatin?

Im heutigen Video bespreche ich den Nährstoff Kreatin. Kreatin ist ein körpereigener Stoff, der in jeder Zelle vorkommt und eine lebenswichtige Rolle im Energiestoffwechsel spielt. Das Video ist der 2. Teil einer insgesamt vierteiligen Videoreihe zu Nährstoffen, die überwiegend (Cholin) bzw. ausschließlich (Kreatin, Kollagen sowie Carnosin/Taurin/Carnitin) in tierischen Lebensmitteln vorkommen. Im Video spreche ich darüber, was Kreatin ist, wofür es benötigt wird und ob es korrekt ist, dass vegan lebende Personen nicht ausreichend gut versorgt sind.

Der Name Kreatin leitet sich vom griechischen Wort κρέας [kreas], zu Deutsch „Fleisch“, ab, weil Kreatin hauptsächlich im Muskelfleisch von Landtieren und Fischen vorkommt. In Spuren steckt Kreatin auch in Milch. Pflanzliche Lebensmittel enthalten hingegen gar kein Kreatin. Ob man den Grundbedarf an Kreatin über Eigensynthese alleine decken kann, ist dabei von der allgemeinen Nährstoffversorgung, der Lebensphase und der Genetik abhängig. Grundsätzlich kann unser Organismus Kreatin zwar auch selbst aus den drei Aminosäuren Glycin, Arginin und Methionin bilden, aber für eine Optimierung bzw. Aufrechterhaltung der körperlichen und geistigen Leistungsfähigkeit kann eine Kreatinsupplementierung über die Menge der Eigensynthese hinaus für viele Personen von Vorteil sein.

Für die körpereigene Kreatinbildung benötigt der menschliche Organismus allerdings neben den drei zuvor genannten Aminosäuren noch weitere Nährstoffe (z.B. Vitamin B12 und Cholin) und Aminosäuren (z.B. Histidin und Tryptophan). Bei einer Unterversorgung mit diesen Stoffen kommt es zu einer messbaren Verminderung der Eigensynthese. So ist es vor allem bei einer pflanzlichen Ernährungsweise, in welcher Kreatin nicht in der Nahrung vorkommt, besonders wichtig ausreichend mit diesen Nährstoffen versorgt zu sein und gegebenenfalls Kreatin über angereicherte Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel zuzuführen.

Kreatin ist einer der besterforschten Nährstoffe, dessen Wirksamkeit in über 1.000 Studien unter Beweis gestellt wurde. Was die Quintessenz dieser Studien ist, in welchen Fällen es besonders empfehlenswert ist zur Optimierung der Kreatinversorgung dieses als Nahrungsergänzungsmittel zuzuführen und worauf man bei der Auswahl der Kreatin-Supplementierung achten sollte, bespreche ich im heutigen Video.
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Inhalt:
0:00 Intro
2:02 Grundlagen zu Kreatin
3:08 Kreatinstatus vegan lebender Menschen
5:30 Wirkung von Kreatin
6:12 Biochemische Grundlagen der Kreatinverwertung
7:53 Kreatin-Nonresponder
8:14 Kreatin im Sport
10:17 Kreatinanreicherung in Nahrungsmitteln
12:34 Potenzielle Risiken einer Kreatinsupplementierung
14:17 Optimaler Einnahmezeitpunkt von Kreatin
17:17 Kreatinpräparate im Preisvergleich
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Quellen:
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[2] https://bit.ly/3Fe40oc
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[4] https://bit.ly/3GRG23G
[5] https://bit.ly/3rcp1L6
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[32] AlzChem. (o.D.). Creatine Monohydrate: The Vital Ingredient for Functional Foods. Interne Creapure Präsentation.
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[37] https://bit.ly/3fM7gwX
[38] https://bit.ly/34zGe9t
[39] https://bit.ly/3K6ieLl
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Dieses Video wurde durch Produktplatzierung unterstützt. Wir danken der Alzchem Group und Watson Nutrition für die Unterstützung.
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🎵 Musik Soundcloud: Sappheiros - Dawn
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