УЮТНЫЕ ДЕРЕВЕНСКИЕ ВЫХОДНЫЕ/ГОТОВИМСЯ К ВЕСНЕ/РАСТЕНИЯ ДЛЯ БУДУЩЕГО САДА/ ПИРОГИ С КАРТОШКОЙ

Дрожжевое постное тесто для пирожков:
Ингредиенты:
500 гр. муки
300 мл воды
1 ч. л. сухих дрожжей
2 ст. л. сахара
1/4 с. л. соли
60 гр. растительного масла.
Приготовление: в миску насыпаем дрожжи, добавляем сахар и заливаем теплой водой, хорошо размешивая. Сюда можно добавить немного муки ( 1 ст. л). Хорошо перемешать.Накрываем пищевой пленкой и даем постоять 10-15 минут.
Затем переливаем в чашку побольше и добавляем соль, перемешиваем.И постепенно добавляем 1 стакан просеянной муки и перемешиваем, чтобы не осталось комочков.Таким образом получается опара, которую надо оставить на минут 30 в теплом месте, накрыв пищевой пленкой. А остальные ингредиенты добавляются позже, это будет способствовать быстрому подъему теста.В это время можно подготовить начинку для пирожков.Спустя пол часа, опара должна увеличиться в несколько раз, добавляем растительное масло и постепенно оставшееся количество муки, все время хорошо перемешивая.Затем тесто выкладываем из чашки и замешивание тесто руками, добавляя ещё небольшое количество муки постепенно, так, чтобы тесло не липло к рукам, но и так же важно не переборщить с мукой, чтобы тесто было не забито ей.Получившееся тесто оставляем в теплом месте, на 1 час, накрывая пищевой пленкой. Оно поднимется и будет готово к формированию пирожков.