Скачать или смотреть Receta de CALAMARES en SALSA tan fácil de preparar que te Sorprenderá

Hoy esta receta de calamates en salsa tan facil de preparar que te va a sorprender

INGREDIENTES:
(Cocino para 4 en casa)
800 gr de calamares
2 cebollas
3 dientes de ajo
150 ml de vino blanco
500 ml de caldo de pescado o agua y ajustar punto de sal
1 cuchara de postre a ras de sal
Pizca de pimienta molida

COCINADO
1- Preparación de la Salsa: Comienza pochando la cebolla junto con los ajos picados, la sal y la pimienta. Cocina a fuego bajo para caramelizar y realzar el sabor. Esto tomará aproximadamente 10 a 15 minutos. No olvides mezclar de vez en cuando.

2- Tritura la Mezcla: Una vez caramelizada, tritura la cebolla con el caldo de pescado para obtener una salsa suave.

3- Prepara los Calamares: Seca bien los calamares usando papel de cocina. Luego, en una sartén caliente, cocina los calamares a fuego fuerte hasta que tomen un color opaco, aproximadamente un minuto.

4-Añadir Vino: Añade el vino blanco a los calamares y cocina a fuego fuerte durante dos minutos para evaporar el alcohol.

5- Combina y Cocina: Agrega la salsa de cebolla triturada a los calamares. Cubre la sartén con una tapa y cocina a fuego lento durante 25 a 30 minutos. Recuerda mezclar de vez en cuando y verifica que no falte caldo. Si es necesario, añade más caldo a mitad de cocción.

Y ahí lo tienes, un plato lleno de sabor y tradición que seguramente impresionará a tus invitados. ¡Buen provecho!

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