【素朴な味 とうがん汁】

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〚材料〛4人分
・出汁…適量
(かつおと干し椎茸にしました)
・だし汁とお水合わせて1000ml程度。
・お好みで生姜…一欠片
・醤油…大さじ2
・天然塩…小さじ2
・とうがん…1/3程度
・豆腐…適量
・モロヘイヤ…適量
・無着色干しエビ…お好みで適量

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