祝！180萬人！日式什錦燴飯/Chicken&Vegetable Fried rice| MASAの料理ABC

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慶祝180萬的這個八的數字
這次決定分享一道
加入八種食材做的什錦燴飯～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

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祝！180萬人！日式什錦炒燴飯
中華風あんかけチャーハン
[1人份]
雞腿肉 Chicken thigh—1片
紅糖 Brown sugar—1/2小匙
鹽巴 Salt—1/4小匙

高麗菜 Cabbage—100g
金針菇 Enoki—50g
洋蔥 Onion—1/4個
紅蘿蔔 Carrot—20g
黑木耳 Kikurage—2片
豌豆 Snap peas—6個

日式高湯 Dashi—250cc
清酒 Sake—1大匙
味醂 Mirin—1/2大匙
砂糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy sauce—1大匙
蠔油 Oyster sauce—1大匙
薑泥 Ginger paste—1/2小匙
麻油 Sesame oil—1小匙

太白粉 Starch—1大匙
水 Water—1大匙

雞蛋 Eggs—2顆
白飯 Steamed rice—200g

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭

●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
PremiumBeat：
　-Studio Le Bus
　-Joe Sacco
　-Kyon
　-Smithereens
●素材：いらすとや