Они такие вкусные, я делаю их минимум 3 раза в неделю! Готовлю по этому рецепту уже 20 лет

Они такие вкусные, я делаю их минимум 3 раза в неделю! Готовлю по этому рецепту уже 20 лет.


РЕЦЕПТ Круассанов из слоеного теста:

250мл молока.
2 столовые ложки сахара (40 г).
7 г сухих дрожжей.
Хорошо смешать.
Просеять 400 г пшеничной муки.
Добавьте 1,5 чайной ложки соли (9 г).
Замешиваем тесто лопаткой.
Добавьте 25 г растопленного сливочного масла.
Продолжайте вымешивать тесто руками.
Выложить тесто на стол.
Месим тесто 5 минут.
Смажьте миску растительным маслом.
Положите тесто в миску.
Накройте тесто пищевой пленкой.
Дайте тесту подняться в теплом месте в течение 1 часа.

Тесто хорошо поднялось.
Смажьте стол растительным маслом.
Разделить тесто на 10 частей.
Из каждого кусочка теста сформировать шарик.
Накройте тесто пищевой пленкой.
Оставьте так на 10 минут.
Смажьте стол растительным маслом.
Смажьте скалку растительным маслом.
Раскатать шарик теста скалкой.
Диаметр круга 18 см.
Раскатать все шарики из теста.
Выложить тесто на тарелку.
Смажьте тесто 1 чайной ложкой размягченного сливочного масла.
Отступите 1 см от края теста.
Общее количество сливочного масла 140 г.
Сложите все кусочки теста друг на друга.
Смажьте тесто 1 ч.л. сливочного масла.
Накройте тесто пищевой пленкой.
Поставить тесто в холодильник на 1 час.

Посыпать стол мукой.
Выложить тесто на стол.
Посыпьте тесто мукой.
Растяните тесто руками.
Переверните тесто.
Растяните тесто руками.
Раскатать тесто скалкой.
Время от времени переворачивайте тесто.
Снова раскатываем скалкой.
Пузырьки воздуха проколоть ножом.
Раскатайте тесто в круг толщиной 5 мм.
Разделить тесто на 12 частей.
Сделать в тесте надрезы.
Свернуть тесто в рулет.
Выложите булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Накройте булочки пищевой пленкой.
Дайте булочкам подняться в теплом месте в течение 40 минут.
Смажьте булочки смесью яичного желтка и столовой ложки молока.
Выпекать рулетики в разогретой до 200°С духовке 5 минут.
Уменьшите температуру духовки до 160 С.
Выпекать булочки при температуре духовки 160 С 15 минут.

Эти круассаны может приготовить каждый! Посмотрите, какие они красивые!
Хрустящие круассаны из слоеного теста!
Вы просто молодец! Приготовить такие вкусные булочки очень просто!
Приготовьте эти булочки!
Вам понравится этот простой рецепт!
Приятного аппетита!



Друзья, если вам понравилось видео, вы можете помочь каналу:
📢 Поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях. Сеть + рецепт сохранен на вашей странице!
👍 Оцените видео! 👍 - мне приятно и важно для развития канала!
НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы смайлик. Вам не сложно, а мне будет очень приятно!
Подпишитесь вкусно быстро
   / @schnellleckerschon  
Уже подписались? ▶ Включите рингтон 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео!

#круассаны
#хлебрецепт
#выпечка

Лицензия Creative Commons
Атрибуция 4.0 на использование трека Life in Romance (исполнитель: Twin Musicom):
https://creativecommons.org/licenses/...

Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/