Krewetki a’la provencale-przepis na krewetki po prowansalsku | Michel Moran | Akademia Smaku Zwieger

Krewetki w klimacie śródziemnomorskim tylko z szefem kuchni Michel Moran 🍤🍤🍤 Wydobądź aromatyczny sos w prosty sposób. 🥘

Składniki:

• Krewetki około 8 szt
• Białe wino 100 ml
• Wędzona papryka 2 łyżeczki
• Szalotka 2 szt
• Papryka zielona 2 szt
• Czosnek 2 ząbki
• Bazylia świeża
• Sól
• Pieprz


Sposób przygotowania:

Krewetki obieramy z pancerzy, odrywamy głowy i oczyszczamy. Pancerze podsmażamy w garnku z białym winem i odrobiną wędzonej papryki. Szalotki, paprykę i pomidory kroimy na grubsze paski. Wszystkie warzywa wrzucamy do miski. Krewetki przed smażeniem doprawiamy solą i pieprzem. W woku rozgrzewamy olej i krótko podsmażamy krewetki, z obu stron. Po około minucie zdejmujemy krewetki z patelni. W tym samym woku smażymy pokrojone warzywa z dodatkiem soli, pieprzu i posiekanego czosnku. Całość doprawiamy wędzoną papryką i dolewamy odrobinę białego wina. Kiedy warzywa są wciąż chrupiące, wlewamy do nich przecedzony przez sitko wywar z pancerzy krewetek. Następnie ponownie dorzucamy podsmażone krewetki i jeszcze przez chwilę podsmażamy, na małym ogniu. Na koniec posypujemy liśćmi świeżej bazylii.

Smacznego! 🍽

#krewetki #owocemorza #krewetkipoprowansalsku #danie #przepisnaobiad #obiad #kolacja #prostyprzepis #gotowanie #MichelMoran #AkademiaSmakuZwieger

Gotujemy: https://bit.ly/GARNKI_DARQUE
Smażymy: https://bit.ly/WOK_BLACKSTONE
Kroimy: https://bit.ly/NOZE_OBSIDIAN

🛒 Odwiedź nasz sklep: https://sklep.zwieger.pl/
📱 Znajdź nas na Facebooku i polub:   / zwieger  
🔍 Zaobserwuj nas na Instagramie:   / zwieger.pl