川菜私厨 Ⅰ 上海．程玉平川菜．武夷路

#私廚 #上海 #武夷路 #川菜 #王姓貴婦 #程玉平川菜

和曾經的戰友們去吃川菜私廚，把酒論往事，不勝唏噓。

餐廳位於上海武夷路上這一棟小洋房裡，主打成都官府菜。

今日菜單：
冷菜→蒜泥白肉，乾拌牛肉，明和白斬雞，鬍子兔，姜汁鴨掌，金玉滿堂，鹽水青豆，檸檬茭白。
過中→紅油抄手，雞汁花膠，魚香鴨方，冬菜兔豆花/位，川豬頭，絲瓜燒石蛙，海鮮毛血旺，鹽幫過水江團，陳香甜燒白。
隨飯菜→麻婆豆腐脊髓，清炒時蔬
甜品→桃膠銀耳羹，紅糖竹葉糕


程玉平川菜
上海市長寧區武夷路84號



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