Flaumiger Marillenkuchen

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Marillen- oder auch Aprikosenkuchen kann man auf endlos viele Arten machen - hier eine meiner liebsten Rezepte.
500-600g Marillen/Aprikosen
4 Eier
200g Zucker
125g Sonnenblumen- oder Rapsöl
125g Wasser
250g Mehl
1 Pkg Backpulver
1 Pkg. Vanillezucker
Schale einer 1/2 Zitrone
1 Prise Salz

Handvoll Semmelbrösel
1EL Butter
Größer der Auflaufform - 27cm x 19cm und 6 cm tief

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