Добрый день уважаемые подписчики и гости нашего канала!
Кто еще не подписался, рекомендую подписаться, у нас очень много простых и вкусных рецептов, думаю они Вам понравятся!
Сегодня готовлю голубцы по одному из любимых рецептов, семья обожает такие, они очень нежные, сочные, из молодой капусты и с вкусной подливкой - просто вкусняшка😋😋😋
Для приготовления нам понадобится:
Молодая капуста - 1200 г.
Для начинки:
Мясо говядина - 500 г.
Филе куриных бедрышек - 300 г.
Рис - 120 г. ( отварить до полуготовности)
Лук - 180 г.
Морковь - 150 г.
Масло сливочное - 20 г.
Соль - 0,5 ч.л
Перец молотый - 1/3 ч.л.
Подливы 100 мл. для сочности голубцов.
Для подливы:
Обжаренные овощи
Мука - 2 ст.л. без горки
Томатная паста - 100 г.
Вода - 1 л.( в которой отвариваем капусту)
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Черный молотый перец - 1/3 ч.л.
Паприка сладкая - 1 ч.л.
Чеснок сушеный - 1 ч.л.
Сметана - 1,5 ст л.
Лавровый лист - 3-4 шт.
Перец душистый горошек - 5-6 шт.
Капусту я подготавливаю своим любимым способом , вырезаю кочерыжку, кладу в кипящую воду , после закипания провариваю пару минут и начинаю поочерёдно снимать листья, кладу на сито, чтобы стекали, так разбираю всю капусту.
Готовлю подливу, овощи обжарила на растит.масле, часть отложила в миску для фарша, а в оставшиеся добавляю муку, немного обжариваю, затем томатную пасту, тоже обжариваю, затем вливаю воду, в которой проваривала капусту, соль, перец, сахар, чеснок сушеный, сметану и провариваю минуты 3-4.
Подготавливаю мясо, пропустив через мясорубку, рис зарание проварила минут 5, промыла и высыпала на сито стекать.
Соединяю все продукты для начинки, формирую голубцы, обжариваю на растит.масле до золотистого цвета и складываю в кастрюлю, добавив лавровый лист и душистый перец, заливаю подливой и готовлю с момента закипания минут 35-40.
Очень вкусные получаются.
Рекомендую приготовить по этому рецепту!
Получается 19 голубцов и 2 тефтели
Приятного Всем Аппетита!
Дорогие друзья!!! Очень надеюсь, что Вам понравилось видео!
Подписывайтесь на наш КАНАЛ, на
страницу в ИНСТАГРАМ, ТИК ТОК и ЛАЙК:
🌸 Youtube 👉Youtube https://bit.ly/3d7Mt3i
🌸Тик Ток 👉 https://www.tiktok.com/@vkusno_prosto...
🌸 Instagram 👉 https://www.instagram.com/vkusnoprost...
Если у кого есть возможность
Можете Поддержать проект через карту банка:
ПриватБанк
4731 1856 2917 3672 Василенко Наталия
Донаты для канала
https://www.donationalerts.com/r/vkus...
#голубцырецепт #голубцыбездуховки #голубцыизмолодойкапусты #лучшийрецептголубцов #кулинария #еда #какприготовитьголубцы #кулинария #вкуснопростоибюджетно #самыесочныеголубцы
Информация по комментариям в разработке