طاجين البات|الورقة😍|خطوة بخطوة✅و نتيجة أروع ما يكون|طاجين تونسي tajine tunisien|pâte|war9a

#طاجين_تونسي
لا تنسوا الاشتراك في القناة و تفعيل الجرس ليصلكم دائما الجديد ❤
Abonnez-vous à ma chaîne et cliquez sur la cloche pour voir les prochaines vidéos
رابط الانستغرام و التواصل معي:
https://instagram.com/cuisine__imen?i...
🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
المقادير طبق 20/30
550غ فارينة
150غ زبدة ذبابة
1 بيضة
1 ياغورت طبيعي
ملح و ملعقة صغيرة خميرة حلويات
إضافة الحليب تدريجيا البات نتحصل على عجينة متماسكة.
نمزج المكونات بدون عجن.
الحشوة:
350غ صدر دجاج مقطع
بصلة مقصودة
معدنوس
كركم،تابل،فلفل أسود،اكليل،زنجبيل،ملح
إضافة القليل من الماء و نتركها ربع ساعة على النار
بعد أن يبرد تماما نظيف البيض و الجبن مبشور،رشة من البصل الأخضر
بيضة و الحبة السوداء للزينة
باقي المراحل في الفيديو
الفرن 190درجة،مدة نصف ساعة من ثم 180 درجة،نغطي
الطبق الي إن ينضج
🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
Pour un plat 20/30cm:
550g farine
150g beurre fondu
1 œuf
1 c à c levure chimique
1 yaourt nature
Sel
Lait rajoutez progressivement jusqu'à obtention une pâte lisse pas trop dure
Mélangez le tout sans petrir
La farce:
350g Escalope de poulet coupé.
1 oignon
Persil
3 c à s l'huile végétale
1 c à c de : Gingembre,sel,curcuma,coriandre ou bien ras hanout,poivron noir,thym
Fromage râpé, œuf selon besoin,frite coupé en petit morceaux
1 œuf pour la dorure et graine de nigelle
placez au four préchauffé à 190° pendant 30min,puis 180°couvrez le plat et laissez jusqu'à cuisson
bonne dégustation 😍😋😋