Påskelam - Jesper Vollmers opskrift

Min bedste opskrift på PÅSKELAM med rosmarinkartofler og rødvinssauce. En af mine absolutte favoritter til påskebordet.

Det er ikke så farligt at smide sådan en lammebasse i ovnen, og i opskriftvideoen viser jeg dig alt det, som du skal gøre.

Helt basic så alle kan være med.

God påske og god påskefrokost :)

……………………………………………………..

𝗗𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗲𝗿 𝗲𝗻 𝗴𝗿𝗮𝘁𝗶𝘀 𝘀𝗺𝗮𝗴𝘀𝗽𝗿ø𝘃𝗲 fra Klub Vollmer hvor jeg guider dig igennem hele retten fra start til slut.

𝗦𝗼𝗺 𝗺𝗲𝗱𝗹𝗲𝗺 𝗳å𝗿 𝗱𝘂:

- månedlige udgivelser af opskriftvideoer
- alle mine kokketips og -tricks
- adgang til alle opskrifter
- opskriftvideoer uden reklamer
- min hjælp til opskriftspørgsmål og -ønsker
- adgang til eksklusive events kun for medlemmer
- medlemsrabat på shopvollmer.dk
- pris max 49 kr/md

𝗙𝗿𝗲𝗺𝗴𝗮𝗻𝗴𝘀𝗺å𝗱𝗲: Vil du gerne se fremgangsmåden på skrift eller justere antal personer?

Så gå blot til klubvollmer.dk.

Her finder du også mange andre opskrifter på alt fra nem hverdagsmad og mormormad til mad på budget og gæstemad - og meget andet.

Jeg håber, at du vil nyde denne opskrift på den traditionsrige bolle.

Go' fornøjelse og go' appetit
fra Jesper Vollmer

……………………………………………………..

Ingredienser
4 personer

Køllen
* 1 stk. lammekølle på ca. 2 kg.
* 4 stilke rosmarin
* 10 fed hvidløg

Kartoflerne
* 1 kg. kartofler
* 1 spsk. salt
* 3 stilke rosmarin
* 2 fed hvidløg
* 1 stk. citron, skallen
* 1 dl. olivenolie

Sauce
* 1 glas rødvin
* 1 spsk. mel
* 1 spsk. mørk marmelade
* 1 liter kraftig bouillon

* 1 godt drys persille