Это будет вкуснейший рис! Рецепт запеченного риса от моего мексиканского друга

Моя семья обожает рис с мясом, запеченный под сырной корочкой! Нам нравится его разнообразить, добавляя мясо от курицы до говядины, добавляя разные специи и овощи. Еще мы любим экспериментировать с добавками – иногда в рецепт включаем фасоль, иногда любим добавлять различные острые соусы. Каждый раз немного по-другому, но всегда вкусно. Каждый раз, когда я готовлю этот рис, в доме царит особая атмосфера.

Ингредиенты:
* 1 стакан риса, около 150-180 г (желательно длиннозерный)
* 500 г фарша (индейки, говядины или курицы)
* 1 банка консервированной фасоли (красной или белой)
* 1 банка измельченных помидоров
* 1 луковица
* 1 столовая ложка чесночного порошка
* 1 столовая ложка хлопьев красного перца
* 1 столовая ложка прованских трав
* 2 ст.л. ложка томатной пасты (по желанию)
* Соль и перец по вкусу.
* Оливковое или растительное масло для жарки.
* 150-200 г тертого сыра (например, моцарелла или чеддер)

Это сытное и вкусное блюдо идеально подходит для обеда и ужина. Приятного аппетита!