Варенье из Арбузных Корок на Зиму! Самые вкусные Цукаты!

Привет всем ♥️
Кому не сложно , лайкните ❤️ буду благодарна 💕
Вот такое варенье из арбузных корок, я приготовила и всем рекомендую 👍
⠀
Кусочки получаются плотненькие, а сироп с лёгким привкусом карамели 😋Мне очень понравилось ❤
⠀
📍Ингредиенты:
🍉Арбузные корки 2кг
🍭Сахар 1,5кг
🍋Дольки лимона
Гвоздика по желанию
⠀
📍Приготовление:
⠀
Берем арбузные корки, обрезаем зеленую кожицу миллиметра , сверху обрезаем мякоть, часть розовой мякоти должна остаться, так варенье красивее.
Режем на кубики ~1-1,5 см , у меня рельефный нож .
Кладем в кастрюлю и засыпаем сахаром, гвоздика по вкусу и дольки лимона . Оставляем на 1,5-2 часа, арбуз пустит свой сок .Ставим на плиту и после закипания убавляем огонь до маленького. Варим до тех пор, пока арбузные корочки не станут прозрачными(1- 1,5 часа).
Стерилизуем банки и разливаем варенье из корочек арбуза.