PAN DULCE CASERO de ensueño! 👉 Mis secretos mejor guardados ✨

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Ingredientes
Prefermento
Harina 0000 100 gramos
Agua 100 gramos
Miel 1 cucharadita.
Levaduraseca 3 gramos o fresca 15 gramos
Masa
Harina 000 450 gramos
Azúcar 100 gramos
Edulcorante 1 cucharadita
Sal 5 gramos
Levadura seca 10 gramos o fresca 40 gramos
Huevos 2
Leche 70 gramos
Extracto de malta 1 cucharadita
Ralladura de 1 limón.
Esencia de pan dulce
Esencia de vainilla
Manteca 70 gramos
Aceite de maíz o girasol 70 gramos
Pasas de uva 100 gramos
Frutas confitadas 150 gramos
Frutas secas 150 gramos
horno de 160°C 30 minutos

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