Маринованные огурцы с горчицей в автоклаве

Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/id/6220f8d10a0e...
RUTUBE https://rutube.ru/channel/23759130/
Мой инстаграм:   / dmitry_makarov_1227  
#огурцы #огурцымаринованные #огурцывавтоклаве

Маринованные огурцы с горчицей в автошколе
огурцы 2 кг.
укроп небольшой пучок 20-30 г
чеснок 1 головка (30-40 г)
сахар 100 г
соль 50 г
уксус 6% 40-50 г
масло растительное 100 г
горчица 2 ст.л (60-70 г)
перец черный молотый 1 ч.л (5-7 г)

Огурцы нарезать кругляшками 1-2 см, мелко нарезать чеснок и укроп. Все специи добавить к огурца и хорошо перемешать, оставить при комнатной температуре на 2-4 часа. Разложить по баночкам, стерилизовать в автоклаве 5 минут при t 100 С. Дать остыть автоклаву до 60 С достать банки.

PS. если нет автоклава стерилизовать в кастрюле, с момента закипания 10-15 мин. Крышку плотно не притягивать, после стерилизации затянуть крышку и укутать в теплое одеяло до полного остывания.

Приятного аппетита!

Рекомендую посмотреть.
Сборная солянка в автоклаве.
   • Сборная солянка в автоклаве.  
Сердечки куриные в автоклаве.
   • Сердечки куриные в автоклаве.