Скачать или смотреть آموزش شیرینی نارگیلی بازاری و ترک‌دار

🟣شیرینی نارگیلی یکی از شیرینی های پر طرفدار و پر نکته ای هستش که اگه نکاتش رو رعایت کنید ظاهر جذاب و طعم بینظیری پیدا میکنه👌😍

🟣 با این مقدار مواد حدود ۲۲ دونه شیرینی مینی نارگیلی خواهید داشت اگه خواستید میتونید مواد رو بیشتر کنید 💜

@rose.cake.academy
@rose.cake.academy

📝مواد لازم:

۵۰ گرم پودر نارگیل چرب

۱۰۰ گرم شکر

۴۰ گرم روغن مایع

۴۵ گرم سفیده تخم مرغ

کمی وانیل

۱/۴ ق چ آبلیمو

🟣 مواد رو حتما با ترازو وزن کنید نمیشه معادل زده بشه.

🟣 پودر نارگیل چرب رو با شکر و نصف روغن مایع و نصف سفیده تخم‌مرغ توی غذاساز بریزید و خوب میکس کنید ( حتما چند بار مواد دورگیری بشه ) و یا یکی دو بار از چرخ گوشت رد کنید تا کاملا ریز بشه.

🟣 مواد رو روی حرارت خیلی ملایم قرار بدین و مدام هم بزنید تا گرم بشه و از روی حرارت بردارید و مابقی سفیده و روغن رو بهش اضافه کنید و سریع هم بزنید.

🟣 آبلیمو و وانیل رو بهش اضافه کنید و دوباره روی حرارت ملایم قرار بدین و مدام هم بزنید و تست کنید تا ذرات شکر حل بشه ولی اصلا داغی مواد رو با دستتون حس نکنید فقط مواد گرم باشه و با گرما شکر حل بشه.

🟣 مواد رو به ظرف دیگه منتقل کنید و بذارید تا کاملا خنک بشه و توی قیف بریزید و قیف رو یک سانت برش بزنید و توی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید پایپ کنید.

🟣 روی شیرینی ها رو حتما با دست چرب خوب صاف کنید و با دمای ۱۷۰ درجه در فر از پیش گرم شده به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بپزید.

🟣 به محض اینکه زیر شیرینی کمی تغییر رنگ داد کمی گریل کنید تا خوش رنگ بشه و از فر خارج کنید تا شیرینی خشک نشه.

🟣 اگه غلظت مواد بعد از خنک شدن زیاد و سفت بود کمی سفیده تخم‌مرغ اضافه کنید و مخلوط کنید

🟣 اگه غلظت مواد کم بود و مواد شل بود کمی پودر نارگیل یا آرد برنج بهش اضافه کنید.

🟣 اگه روی شیرینی ترک برنداشت یکی دو قاشق چایخوری پودر قند به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید.

🟣 بهتره اول با یکی دوتا شیرینی تست کنید و توی فر بذارید اگه خوب بود بقیه مواد رو پایپ کنید.

🟣 اگه سوالی هست زیر همین پست کامنت کنید پاسخ میدم 💜

🟣من مژده هستم و سعی می کنم تو ویدیو های کوتاه و مختصر بهترین دستور تهیه هایی رو که امتحان کردم باهاتون اشتراک بذارم 💜💜

@rose.cake.academy
@rose.cake.academy
@rose.cake.academy

#شیرینی_نارگیلی #شیرینی_نارگیلی_خونگی #شیرینی_نارگیلی_بازاری #شیرینی_عید