Kolač sa višnjama. Kolač od višnji.

Kolač sa višnjama

SASTOJCI
500 ml vode
500 ml soka od višnji
10 kašika šećera
3 želatina
500 ml slatkog vrhnja
150-200 g višnji
Petit keks
100 ml vrhnja
200 g čokolade

Pomiješati vodu i sok od višnji. Odvojiti 2 šoljice soka u koje ćemo dadati 3 želatina i ostaviti da nabubri.
Dodati 10 kašika šećera i zagrijati dok se ne otopi šećer. U tu smjesu dodati pripremljeni želatin i ostaviti da se ohladi i stegne.
U drugu posudu izmiksati slatko vrhnje i dodati ohlađeni i stegnuti želatin, te sjediniti mikserom.

U tepsiju ili kalup poredati petit keks, koji prethodno potopimo u mlijeko, te preliti smjesom. Nakon toga ponovo redamo petit keks i prelijemo ga čokoladnim ganažom.

#kolač #kolači #višnja #voćnikolač