【新生姜でつくる】自家製生姜シロップのつくりかた【ジンジャーエール】

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新生姜でつくる生姜シロップでジンジャエールもつくれます！
使ったあとの生姜でつくる佃煮も最高。
　
　
【材料】
新生姜　２５０ｇ
グラニュー糖　１５０ｇ
きび砂糖　１００ｇ
（きび砂糖が無ければぜーんぶグラニュー糖でOK）
水　１００ｍｌ
レモン　１/2個
　
【つくりかた】
１．新生姜は水でキレイに洗います
２．皮が付いたまま薄切りにします
３．ボウルの中に②を入れてグラニュー糖＆きび砂糖を入れて混ぜます
４．３０分間放置
５．全体をよく混ぜて鍋に放り込みます
６．水を入れて沸騰させてから弱火でアクを取りながら２０分くらい煮込みます
７．レモンをかっこよく絞ります
８．ザルで濾して粗熱を取ってから煮沸した瓶に入れて完成☆
　


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